Tauche ein in die Welt der Biere
Erlebe Fachwissen vom Heimbrauer
Erforsche Hopfen, Malz und Hefe
Lerne neue Geschmacksrichtungen kennen
Genieße neue Erkenntnisse
Seit über fünf Jahren beschäftige ich mich mit der Welt der Biere und braue selber welches. Gerne gebe ich mein Wissen weiter, egal ob bei einer Bierprobe im Wald oder bei einem Tasting bei Dir zu Hause.
Bier ist so viel mehr als Pils, Alt und Weizen: Insgesamt gibt es über 150 verschiedene Bierstile. Aus Hopfen, Malz, Wasser und Hefe entstehen tausende Geschmackkomponenten – gemeinsam entdecken wir, was bislang noch im verborgenen lag.
Bier alleine ist Dir zu langweilig? Dann helfe ich Dir gerne mit Speisevorschlägen weiter und gemeinsam freuen wir uns auf eine interessante Reise durch die Welt der Aromen.
Warum ist ich Einiges über Bier weiß: Seit 2020 braue ich kleine Mengen selber, für den Eigenbedarf und im Austausch mit Kollegen. In meiner kleinen Brauerei 52&sieben entstehen immer wieder neue Bier in unterschiedlichen Bierstielen. Natürlich ist der Austausch mit anderen Brauern wichtig, um neue Ideen zusammen, Fehler zu identifizieren und die Geschmacksnerven zu schulen.